Kombinovaný robot R 652 od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
- Výkonný robot vhodný pro použití ve větších provozech – v restauracích, bistrech, hotelech, školách a dalších s max. denní kapacitou do 400 porcí.
- Výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom přístroji: funkce krouhače zeleniny – krouhání zeleniny pomocí krouhacího nástavce a funkce kutru – různé formy sekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně vybaven nožem s rovným ostřím.
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
- nerezová hřídel,
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,
- automatický restart.
- Dvě regulace rychlosti.
- Pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování.
- Kryt motorového bloku je kovový.
NÁDOBA KUTRU
- Odnímatelná nádoba z nerezu s držadlem.
- Lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto.
- Průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání.
KROUHACÍ HLAVA
- Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.
- Celokovové provedení. Odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem:
- 1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem násypky 3,6 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,
- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.
- Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost.
Standardní vybavení:
- nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček.
Lze doobjednat:
- nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek,
- nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení.
- nástavec na bramborovou kaši 2 mm, 3 mm a 6 mm
- Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
| Parametr |
Hodnota |
| napětí |
400 V |
| příkon |
1 200 W |
| počet ot/min |
2 rychlosti, 750/1500 ot./min. |
| výkon |
30 - 400 porcí, 50 - 400kg/hod |
| objem nádoby kutru |
7 l |
| max. plnění kutru |
1 - 3,5 kg |
| nádoba kutru |
nerez |
| krouhací hlava |
kovová |
| motorový blok |
kovový, pulsní tlačítko |
| pulsní tlačítko |
Ano |
| rozměr (š.hl.v.)* |
429 x 481 x 880 mm |
| váha |
33,4 kg |
