Výrobník těstovin Concerto 5
výrobce: | SIRMAN |
katalogové číslo: | |
EAN: | |
dostupnost: |
8 a více dní |
cena bez DPH: | 77 093 CZK |
| 93 283 CZK |
Přístroj na výrobu těstovin Sirman vhodný do malých a středních provozů. Nádoba na těsto o objemu 10 l, maximální hmotnost těsta 4,2 kg. Výrobník těstovin na formy (matrice) o průměru 75 mm z bronzu. Výrobník těstovin vymísí těsto a vytvaruje těstoviny různých druhů a velikosti. Standardně je dodáván bez forem, nutno dokoupit zvlášť.
Konstrukce z nerezové oceli AISI 304, nádoba z eloxovaného hliníku, nerezový šnek, hlava i kroužek.
Nerezové víko nádoby se snadno vyjímatelnou nálevkou pro přidání tekutých složek během zpracování. Výkonný vzduchem chlazený motor s převodovkou v olejové lázni. Jednoduché čištění a údržba.
Parametry:
napětí 230 V, příkon 750 W, výkon 8,4 l/hod.
průměr matric 75 mm (nejsou součástí dodávky)
nádoba objem 10 l, kapacita těsta max. 4,2 kg
rozměr (šxhxv) 305 x 660 x 630 mm (výška vč. zvednutého víka a nádoby)
hmotnost 42 kg
Lze dokoupit kráječ těstovin a tyto formy na těstoviny:
spaghetti – 1,1/1,5/1,7/1,9/2,1/2,3 mm
bigoli, pici toscani 3 a 4 mm
linguine – 3×1,6/3,5×1,6 mm
spaghetti quadri/chitarrine 1,8/2/2,5/3 mm
taglioni – 1,8/2,5/3,5 mm
tagliatelle 4,5/6/8/10 mm
parppardelle – 15 mm
requinette – 12 a 16 mm
maccheroni lisci – 5 mm
cannelloni – 25 mm
maccheroni rigati 4,8/8/10/12/15/20
canneloni rigati – 25 mm
gramigne – 3 mm
canestri – 9,8 mm
creste rigae 8,6/10 mm
gnocchetti sardi – 19 a 19,5 mm
gnocchi lisci – 27 mm
gnocchi rigati – 27 mm
gemeli – 6,4/8,8 mm
casarece/strozzapreti – 8,8 mm
strozzapreti rustici
celentani – 7,8 mm
fusilli
granfusili
spirale – 15,5 mm 2 P
ziti
paccheri
sada na penne – penne liscie 8 mm, penne rigate 7,8 a 10 mm
https://www.gastrosance.cz/