Konvektomat Silversteam-K 6110D Bartscher

Elektrický konvektomat až s 300 programy. Součástí dodávky 1 rošt a 1 plech rozměru GN 1/1, 1x PVC odpadní trubka, 1x náhradní vzduchový filtr, 1x přívodní hadice vody. Varná komora CNS 18/10. Funkce: Cirkulující vzduch, vaření v páře, kombinované vaření v páře, nízkoteplotní vaření, Delta-T vaření, reverzní chod motoru (kolečka ventilátoru), vytváření páry přímým rozstřikováním. Funkce Rack Control. LED displej (zvlhčování, Delta-T vaření, fáze přípravy, teplota jádra pokrmu, rychlost ventilátoru, program, teplota, čas). Vyjímatelné vodící lišty. Dvojité prosklení dvířek. LED osvětlení ve dvířkách. Vnitřní osvětlení. Zaoblená pečicí komora. Nepřetržitý režim. Dotykové ovládání. Jeden větrák. Na vyžádání lze dodat konvektomat s levými panty. - 300 předinstalovaných a 300 programovatelných programů vaření - 9 fází vaření - nastavení času do 599 minut - rozsah teploty od-do: 50 - 300°C - řízení rychlosti ventilátoru 3 stupně - odsávání par, regulace odtahu par - bezstupňová regulace teploty - 6 párů vodicích lišt formátu GN 1/1, vzdálenost mezi páry vodících lišt: 60 mm - podélné zasouvání gastro nádob GN 1/1 - připojení sondy měření teploty jádra pod varným prostorem - čelní zapojení USB - přípojka vody: 3/4" - příkon: 6,9 kW / 400 V / 50/60 Hz, 3 NAC - rozměry Š 519 x H 865 x V 792 mm - hmotnost: 75 kg Sondu měření teploty jádra objednávejte samostatně. Gastronádoby pro konvektomat objednávejte zvlášť. Od tvrdosti vody 5° dH výslovně doporučujeme instalovat vhodný změkčovač vody a maximální tlak vody 3 bary.