Skříň je určena pro prezentaci a suché zrání hovězího masa za účelem získání jedinečné, skutečné chuti steaků. Kompaktní zařízení v moderním, atraktivním designu vytváří optimální mikroklima pro zrání masa.
- Systémy optimální cirkulace vzduchu s průběžnou dezinfekcí (díky uhlíkovému filtru) a UVC sterilizací.
- Systém regulace vlhkosti vzduchu v rozmezí 82% až 90%.
Vybavení:
- Inteligentní ovládání s úsporou energie (zastavení ventilátoru při otevřených dveřích)
- Výškově polohovatelné police
- Vybavena alarmem teploty a vlhkosti
- Solné cihly a UVC sterilizace
- Filtrace vzduchu pomocí uhlíkového filtru
- Dveře s vysoce transparentním sklem odolným proti ultrafialovému záření
- Povrchová úprava skříně: nerezová ocel
- Hygienický vnitřní prostor a nerezové police
- Zatížení police 20kg
