RM GASTRO Konvektomat STEAMBOX elektrický 6x GN 1/1 dotykový digitální nástřik 400 V | RM - SDBD 0611 E

Sap kód: 00008614;
Šířka netto [mm]: 860;
Hloubka netto [mm]: 795;
Výška netto [mm]: 835;
Hmotnost netto [kg]: 132.00;
Šířka brutto [mm]: 955;
Hloubka brutto [mm]: 920;
Výška brutto [mm]: 1020;
Hmotnost brutto [kg]: 142.00;
Typ spotřebiče: Elektrické zařízení;
Příkon elektrický [kW]: 10.400;
Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz;
Materiál: AISI 304;
Vnější barva zařízení: Nerezové;
Nastavitelné nožičky: Ano;
Řízení vlhkosti: MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno);
Stohovatelnost: Ano;
Typ ovládání: Digitální;
Doplňující informace: možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce);
Typ vývinu páry: Nástřik;
Komínek pro odtah vlhkosti: Ano;
Delta T tepelná úprava: Ano;
Automatický předehřev: Ano;
Automatické zchlazení: Ano;
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: Ne;
Vaření přes noc: Ne;
Více úrovňové vaření: Ne;
Pokročilé nastavení vlhkosti: Supersteam - dva režimy nasycení páry;
Nízkoteplotní tepelná úprava: od 50 °C;
Zastavení ventilátoru: Okamžité při otevření dveří;
Typ osvětlení: LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách;
Materiál a tvar komory: AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění;
Reverzibilní ventilátor: Ano;
Funkce udržovací skříně: Ano;
Materiál tělesa: Incoloy;
Sonda: Volitelná;
Sprcha: volitelná;
Rozteč mezi zásuvy [mm]: 70;
Funkce uzení: Ne;
Vnitřní osvětlení: Ano;
Nízkoteplotní tepelná úprava: Ano;
Počet ventilátorů: 1;
Počet rychlostí ventilátoru: 6;
Počet programů: 99;
USB port: Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware;
Konstrukce dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění;
Počet přednastavených programů: 40;
Počet kroků receptu: 9;
Minimální teplota zařízení [°C]: 50;
Maximální teplota zařízení [°C]: 300;
Typ ohřevu zařízení: Kombinace páry a horkého vzduchu;
HACCP: Ano;
Počet GN / EN zařízení: 6;
Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1;
Hloubka GN zařízení [mm]: 65;
Funkce regenerace pokrmů: Ano;