Krouhač zeleniny CL 20 od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.
- určen pro menší gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny
- vhodné pro školky, restaurace a bistra s max. denní kapacitou
do 100 porcí
- zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu
- nerezová hřídel
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky
- automatický restart
- kryt motorového bloku je z kompozitního materiálu
KROUHACÍ HLAVA
- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje
- odnímatelná nádoba a víko se 2 násypnými otvory z kompozitního
materiálu:
- 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše
104 cm2, objem násypky 1,6 l – určen ke krouhání větších
kusů zeleniny, jako hlávkové zelí, cibule nebo rajče
- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje
zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky,
houby atd.), stejnoměrný řez
Základní vybavení:
- vyhazovací kotouč
- stlačovací kolík
Doporučená sada disků:
- 1981 sada 4 disků – plátkovač 1 a 3 mm, strouhač
1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně.
Na výběr až z 23 disků – kompletní nabídka disků: http://www.atfornax.cz/disky/
