Krouhač zeleniny CL 50 Ultra od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.
- určen pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny
- vhodný pro rychlá občerstvení, bistra, školní jídelny, lahůdky,
restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do
300 porcí
- zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
- lze kostičkovat a hranolkovat
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu
- nerezová hřídel
- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky
- automatický restart
- kryt motorového bloku je celonerezový
- jedna regulace rychlosti
KROUHACÍ HLAVA
- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
- celokovové provedení
- odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:
- 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2,
objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny
- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm -
umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např.
mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez
Základní vybavení:
- nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246)
- stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu (49212)
Volitelné příslušenství:
- kryt disku ochranný – plast – (39726)
- malá miska (pro zpracování malé množství např. rajčat) –
(39716)
- EasyStacker (pro dokonale naskládané plátky rajčat)
- (49332)
- nástavec na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížka
s oky O 3 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec)
- (28207)
- nástave na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížka
s oky O 6 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec) –
(28209)
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně.
Na výběr až z 50 disků: http://www.atfornax.cz/disky/
