www.gastroshopping.cz
Cena dopravy - 210Kč s DPH
Jeden kus = jedna zásilka
Max. hmotnost zásilky 31,5 kg
Zásilka nemůže být na paletě!
Maximální šířka = 80 cm
Maximální výška = 60 cm
Maximální délka = 200 cm
Cena dopravy do 100Kg - 750 Kč
Ostatní, dle váhy a vzdálenosti,
cenu zasíláme k odsouhlasení.
| katalogové číslo: | 6180087 |
| výrobce: | Coldline |
| cena bez DPH: | 369 160 CZK |
| cena vč. DPH: | 446 684 CZK |
Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače MODI ACTIVE jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné automatické, nebo manuální zchlazení, zmrazení, rozmrazování, regenraci a teplé udržování (až +65 °C), dehydratování-jemné vysoušení, kynutí (bez přivlhčování), krystalizaci čokolády. Díky technologii, která dynamicky řídí teplotu (-40 °C / +65 °C), intenzitu proudění vzduchu (nastavení výkonu ventilátoru 25–100 % přesně po 1 %) s možností připojení k systému monitorování Cosmo (Cosmo je inovativní technologie Wi-Fi, která Vám umožní připojit všechny přístroje Coldline ve vašem provozu a sledovat je ze smartphonu).
Kvalitní celonerezové provedení vnitřní/vnější AISI 304 (Cr-Ni 18/10), oblé rohy v komoře, vyjímatelné zásuvy, magnetické těsnění dveří, snadno přístupný a demontovatelný blok výparníku a agregátu. Zařízení se zesílenou izolací 60 mm komory a dveří se samouzavíráním a robustním nerezovým madlem (AISI 304 tl. 2 mm). Pracovní deska, výškově stavitelné nerezové nohy (100–150 mm). Zařízení je v základu vybaveno jednobodovou vpichovou teplotní sondou, snadno a rychle demontovatelná.
- Intuitivní dotykový ovládací panel MODI 4,3”
- Přehledné CZ menu, recepty a manuální program
- Regulace výkonu ventilátoru 25–100 % po 1 %
- Automatické rozpoznání použití vpichové sondy
- Jednobodová teplotní vpichová sonda (teplota jádra)
- Automatické přepnutí do udržovacího režimu
- Port USB pro snadný přenos a ukládání dat
- Možnost propojení na systém monitoringu COSMO Wifi
- Zesílená izolace 60 mm (minimální tepelné ztráty)
- Zařízení je v klimatické třídě 5
- Automatické odmrazování horkým plynem
- Oblá komora, vyjímatelné zásuvy
- Dveře tloušťka 60 mm, funkce samouzavírání
- Kapacita : 10 GN2/1 (EN 600x800)
- Kapacita : 20 GN1/1 (EN 600x400)
- zchlazení/zmrazení : 80 / 60 kg
- rozsah teploty W20PA: - 40 / + 65°C
- rozsah teploty W20PU: - 40 / + 10°C
- CZ MENU / regulace ventilátoru
| Hmotnost: | 215 kg |
|---|---|
| Šířka: | 1100 mm |
| Hloubka: | 1045 mm |
| Výška: | 1843 mm |
| Napájení: | 400 V/3N/50 HZ |
| Příkon: | 7150 W |
| Regulace teploty: | -40 až +65°C |
| Chladivo: | R-452a |
| Kapacita: | 10x GN2/1 |
| Rozměr komory: | 670x840x850 mm |
| Chladící výkon: | 9820 W |
| Elektronický ovládací panel: | MODI ACTIVE |
| Kapacita plechů 600x400mm: | 10x |
| Nastavitelná rychlost ventilátoru: | 25 až 100% |
| Rozteč vsunů: | volitelná |
| S horní deskou: | 40 mm |
| Sonda pro teplotu jádra: | jednobodová |
| Umístění zásuvů: | na šířku |
| Zchlazování +90 °C/+3 °C: | 80 |
| Zmrazování +90 °C/-18 °C: | 60 |
související produkty
 |
Šokový zchlazovač/zmrazovač MODI UP W20PU GN2/1 (10x GN2/1-EN) | 411 545 CZK |
vložit do košíku ks |